1. bappy.ador@yahoo.com : admin :
  2. salehbinmonir@gmail.com : News Editor : News Editor
পেঁয়াজ সংরক্ষণের ৮ উপায় - DeshBarta
রবিবার, ০৬ ডিসেম্বর ২০২০, ০৪:৪৮ পূর্বাহ্ন
শিরোনামঃ
বিশ্বকাপ ২০২২ ফুটবলের বাছাইপর্ব ম্যাচে কাতারের কাছে ৫-০ গোলে বাংলাদেশের হার হাটহাজারীতে চোরাই কাঠ সহ গাড়ি জব্দ বঙ্গবন্ধুর ভাস্কর্য ভাংচুরের প্রতিবাদে হালিশহর থানা যুবলীগ ও ছাত্রলীগের বিক্ষোভ মিছিল ও সমাবেশ। কেরানী হাটের পথসভায় কেন্দ্রীয় কৃষক লীগ সভাপতি ও সাধারণ সম্পাদক । পটিয়ায় যদি কেউ বঙ্গবন্ধুর ভাস্কর্য নিয়ে ষড়যন্ত্র করতে চায় তাদের কে কঠোর হস্তে দমন করা হবে- হুইপ সামশুল হক চৌধুরী এমপি। হাটহাজারীতে বৈদ্যুতিক তারে জড়িয়ে প্রাণ হারিয়েছেন দুই কৃষক গাইবান্ধার পলাশবাড়ী পৌরসভা নির্বাচন অবাধ সুষ্ঠ ও নিরপেক্ষ হবে। —নির্বাচন কমিশনার কবিতা খানম। চট্রগ্রামে বাঁশখালী প্রেস ক্লাবের মতবিনিময় সভায় ২৫ বছর পু‌র্তি উৎসব উদযাপ‌নের সিদ্ধান্ত রামুর কচ্ছপিয়া নোমান চেয়ারম্যান গোল্ডকাপ ফুটবল টুর্ণামেন্টের উদ্বোধন ১৮ নং পূর্ব বাকলিয়া ওয়ার্ডে আসন্ন চসিক নির্বাচনের মতবিনিময় সভা।

পেঁয়াজ সংরক্ষণের ৮ উপায়

  • সময় মঙ্গলবার, ২৭ অক্টোবর, ২০২০
  • ৭৪ পঠিত

সম্প্রতি বেড়েছে পেঁয়াজের দাম। পেঁয়াজের এই বাড়তি দাম নিয়ে হিমশিম খাচ্ছেন সাধারণ ক্রেতারা।

বছরের যে কোনো সময়ে পেঁয়াজের দাম বেড়ে যায়। তাই যখন দাম কম থাকে, তখন বেশি করে কিনে সংরক্ষণ করতে পারেন।  সংরক্ষণ করা পেঁয়াজ সারা বছর খেতে পারেন।

খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ ও খোসাশুদ্ধ পেঁয়াজ কিন্তু একইভাবে সংরক্ষণ করা যায় না। আসুন জেনে নিই পেঁয়াজ সংরক্ষণের ৮ উপায়।

খাদ্য ও পুষ্টিবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদন থেকে পেঁয়াজ দীর্ঘদিন ভালো রাখার উপায় জানা গেছে।

আসুন জেনে নিই পেঁয়াজ কীভাবে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করবেন?

১. পেঁয়াজ সংরক্ষণ করতে হলে অবশ্যই শুষ্ক ও পরিষ্কার জায়গায় রাখতে হবে।

২. আলো-বাতাস চলাচল করে এমন জায়গায় রাখতে হবে পেঁয়াজ। এতে পেঁয়াজ অনেক দিন সজীব ও ভালো থাকবে।

৩.  পেঁয়াজ ঝুড়িতে সংরক্ষণ করা ভালো। না হলে পেঁয়াজের সতেজ ভাব কমে যায় এবং অন্যান্য সবজির সঙ্গে রাখা হলে তার মানও খারাপ হয়ে যায়।

৪. ঝুড়িতে না রাখলে জালের ব্যাগ বা বাঁশের তৈরি পাত্রে সংরক্ষণ করতে হবে।

৫.  পেঁয়াজ অনেক দিন ভালো রাখার আরেকটি উপায় হলো তা আচার করে রেখে দেয়া।

৬.  আস্ত, খোসাসহ পেঁয়াজ সংরক্ষণ করতে চাইলে তা ভুলেও রেফ্রিজারেটরে রাখা যাবে না। এতে দ্রুত পচন ধরে।

৭. পেঁয়াজ অনেক দিন সতেজ রাখতে শুষ্ক আবহাওয়ায় সংরক্ষণ করুন।

৮.  কাটা বা বাটা পেঁয়াজ ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়। কিন্তু ফ্রিজের অন্যান্য খাবারে গন্ধ হয়ে যাওয়ার ভয়ে অনেকেই ফ্রিজে পেঁয়াজ রাখতে চান না। একসঙ্গে অনেকটা পেঁয়াজ বেটে বা কুচিয়ে মুখঢাকা বাটিতে করে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন।

খবরটি শেয়ার করুন..

এ জাতীয় আরো খবর..
কপিরাইট © ২০২০ সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত | দৈনিক দেশ বার্তা
Theme Customized By TeqmoBD